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茭白茶树菇的做法

发布时间:2019-05-14 18:44:02

用料 :鲜茶树菇 250克 5花肉 50克、茭白 1根 香芹 50克、干辣椒 3根 花椒 10粒、葱 姜 、郫县豆瓣酱 1勺 盐 、老抽 糖

做法 :

1. 将5花肉切片备用

2. 鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净,并剪成约5厘米左右长的段

3. 葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用

4. 锅中倒入1些烧热,放入茶树菇渐渐煸干水份后盛出备用

5. 锅中再倒入少许油,放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用

6. 倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香

7. 放入肉片翻炒到肥肉略透明,把郫县豆瓣酱倒入炒出香味

8. 放入茶树菇翻炒,并倒入酱油、糖调味

9. 香芹、茭白倒入锅中后,翻炒,出锅时淋入香油便可

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